分類の説明
概要
主として野菜、水産物、穀物、 食肉等を原料とした煮物、焼物（いため物を含む）、揚物、蒸し物、酢の物、あえ物等の料理品を製造する事業所をいう。ただし、主として肉製品の缶詰、瓶詰、 つぼ詰を製造する事業所は、される。コロッケ、カツレツ、天ぷら、フライ、しゅうまい、ぎょうざ、酢れんこん、サラダ、グラタンなど）；和風そう（惣）菜製造業；洋風そう（惣）菜製造業；中華そう（惣）菜製造業 ×つくだ煮製造業（水産物のもの） ［0929］；のりつくだ煮製造業［ 0929］；海藻つくだ煮製造業［ 0929］；冷凍調理食品製造業［ 0995］；野菜つくだ煮製造業［ 0999］； 弁当製造業［0997］；かまぼこ製造業［0923 ］； 焼きちくわ製造業［ 0923］；野菜缶詰製造業（瓶詰、つぼ詰を含む） ［0931］；そう（惣）菜製造小売業［ 5894］
例示
そう（惣）菜製造業（煮豆、うま煮、焼魚、たまご焼、野菜いため、きんぴら、
除外